Elaboración Empieza poniendo tres o cuatro cucharadas de aceite en una olla. Añade sal y pimienta a las carrilleras y ponlas en la cazuela hasta que se doren. Cuando estén en su punto, añade

Incorporamoslas carrilleras de nuevo a la olla y regamos con el vino oloroso de Jerez. Dejamos evaporar el alcohol y mojamos con el caldo de carne. Cocemos a fuego suave con la olla tapada durante 45 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo, comprobamos el punto de las carrilleras y rectificamos la salsa de sal y pimienta.

Carrillerasde cerdo en salsa a la miel Thermomix para 2 (yo las compre sin hueso) • hojasde laurel • perejil picado • vino oloroso • whisky 🥃 Carrilleras de cerdo ibérico con pasas al vino Pedro Ximénez. ( Thermomix ) - 200 gramos de cebolla.
Unareceta sencilla y deliciosa, las carrilleras de cerdo ibérico con salsa de boletus son una excelente opción para incluir en nuestro 400 gramos de boletus; 300 mililitros de vino; 1 cebolla; Cierrala olla y cuenta 25 minutos más o menos según el tamaño de las carrilleras, ( si son muy grandes 30 ), desde que levante la válvula y baja el fuego al mínimo. Ya sólo nos queda retirar las carrilleras y la hoja de laurel a un plato y triturar la salsa con la batidora. Volveremos a poner en el fuego y reduciremos un poco la salsa IngredientesPara 4 personas Carrilleras de cerdo ibérico 8 Harina de trigo Sal Pimienta negra molida Aceite de oliva virgen extra Cebolla 500 g Vino blanco 200 ml Brandy 200 ml Caldo a0SJ. 293 161 177 7 256 159 493 478 323

carrilleras de cerdo iberico con salsa de vino oloroso